Glutamine on runsaslukuisin aminohappo koirien verenkierrossa ja niin sanottu ei-välttämätön aminohappo. Glutamiinin käyttö lisääntyy katabolisissa tiloissa ja syövässä, mikä johtaa lihaskudoksen hajotukseen. Jos elimistön glutamiinin muodostus ei riitä täyttämään glutamiinin tarvetta, veren glutamiinipitoisuus laskee. Glutamiini on tärkeä molekyyli aivotoiminnalle, ja pelokkailla koirilla on havaittu olevan korkeampi veren glutamiinipitoisuus kuin normaaleilla koirilla. Glutamiinia ei pystytä mittaamaan näytteistä, jotka on otettu oligofin oligomeriä sisältäviin geeliputkiin. Glutamiini on myös herkkä lämmölle, ja sen konsentraatio laskee näytettä säilytettäessä yli 4 vuorokautta huoneenlämmössä.