Palmitiinihappo  

Palmitiinihappo kuuluu tyydyttyneisiin rasvahappoihin. Kuten muutkin tyydyttyneet rasvahapot, palmitiinihappo on ei-välttämätön, eli elimistö pystyy muodostamaan sitä tarpeeksi muista molekyyleistä. Korkea palmitiinihappopitoisuus on yhdistetty hyperkolesterolemiaan ihmisillä.